Andrea Fock, Ulrike Gonder, Karin Haug et Udo Pollmer

Andrea Fock est journaliste. Ulrike Gonder a fondé l’institut européen des sciences de la nutrition. Karin Haug est réalisatrice de documentaires. Quant à Udo Pollmer, c’est un spécialiste de la chimie alimentaire, auteur de nombreux livres sur la nutrition.