Bethany Mclean

Bethany McLean travaille pour Vanity Fair. Elle a publié un ouvrage sur la crise financière de 2008 : All The Devils Are Here: The Hidden History of the Financial Crisis (« Tous les démons sont là : l’histoire cachée de la crise financière »), Portfolio Hardcover, 2010.

Des éleveurs saignés à blanc

Publié dans le magazine Books, octobre 2014

En janvier dernier, j’ai pris l’avion pour rentrer chez moi à San Diego. J’étais affamée et reconnaissante pour la salade de poulet qu’on m’a servie. C’était avant de lire « Le racket de la viande », de Christopher Leonard. Intitulé…