Uffe Ravnskov
Uffe Ravnskov est un médecin et chercheur danois établi en Suède. Il a publié en Suède en 1991 Kolesterolmyten (« Les mythes du cholestérol »), traduit ensuite en Finlande, aux États-Unis et en Allemagne. Son dernier livre est Ignore the Awkward (« Ignorez ce qui dérange »), 2010.
