Sous-traités

Quinze minutes pour nettoyer une chambre entre deux patients en soins intensifs : « Dans les hôtels, le personnel dispose en général du double de temps pour faire le ménage », s’étonne Katherine Fierlbeck dans la Literary Review of Canada. L’ouvrage qui lui inspire cette remarque est signé Dan Zuberi, un sociologue de l’université de Toronto. Pendant des mois, le chercheur s’est entretenu avec des agents d’entretien et des personnels de cuisine des hôpitaux de Vancouver et de ses environs, deux catégories touchées de plein fouet par la sous-traitance au début des années 2000. Selon Zuberi, avant la réorganisation des services, une femme de ménage gagnait dans ces établissements plus de 18 dollars de l’heure ; un chiffre aujourd’hui inférieur à 10 dollars, avec, en outre, un temps de formation réduit, du matériel de qualité moindre et un rythme beaucoup plus stressant. « Il n’est certainement pas inconcevable que [de telles conditions] soient &...