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Darra Goldstein

Professeure de russe au Williams College (Massachusets), Darra Goldstein a publié de nombreux ouvrages et articles sur la littérature, l’art et la cuisine russes. Elle est également l’auteure de livres de cuisines, dont A Taste of Russia (1999).

Le parfum frelaté de l’huile d’olive

Publié dans le magazine Books, juin 2012

À ceux qui s’en remettent aux labels alimentaires pour connaître la nature d’un produit, le livre de Tom Mueller, Extra Virginity, offre un récit édifiant, où règnent cupidité et supercherie. Porté par son amour de l’huile d’olive, il parcourt l’histoire…

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